La spiruline est cultivée sous serre dans des bassins d’eau composés d’eau, de sel, de bicarbonate et d’éléments nutritifs conformes pour la production de spiruline.
Cultivée sans chauffage, nous n’utilisons pas de pesticide ou de fongicide.
La croissance varie selon la lumière et la chaleur. Elle est récoltée tôt le matin, moment où elle est le plus concentrée. Après l’avoir filtrée, pressée et façonnée sous forme de spaghettis, la spiruline est séchée à basse température. Cette méthode permet de conserver toutes les qualités nutritives de la spiruline.
L’installation et les premières récoltes
J’ai commencé l’installation en août 2019. Avec un budget minimum, j’ai fait les travaux moi-même avec l’aide précieuse de la famille et des amis. Voici une vidéo des travaux de la ferme aquacole (bassins et labo) et des premières récoltes de Spiruline des Mauges.
travaux de la ferme